Matambrito relleno

Matambrito relleno

Ingredientes

  • Matambre de cerdo (750gr)
  • Queso de máquina (100gr)
  • 2 cebollas
  • 1/4 morrón verde 
  • 1/4 morrón rojo

Preparación:

Vamos a comenzar cortando las cebollas y los morrones en juliana. Ponemos aceite en la plancheta bien caliente e incorporamos los ingredientes mencionados hasta rehogar.

Por otro lado, abrimos el trozo de matambre de cerdo y le incorporamos el queso de máquina en fetas. Sumamos la cebolla, los morrones, enrollamos y atamos con hilo de cocinar. ¡Listo! Solo te falta dorarlo y a comer.

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