Ingredientes

• Matambre de cerdo (750gr)
• Queso de máquina (100gr)
• 2 cebollas
• 1/4 morrón verde 
• 1/4 morrón rojo

Preparación:

Vamos a comenzar cortando las cebollas y los morrones en juliana. Ponemos aceite en la plancheta bien caliente e incorporamos los ingredientes mencionados hasta rehogar.

Por otro lado, abrimos el trozo de matambre de cerdo y le incorporamos el queso de máquina en fetas. Sumamos la cebolla, los morrones, enrollamos y atamos con hilo de cocinar. ¡Listo! Solo te falta dorarlo y a comer.